示范引领 激励表彰六安市市场监管局督促餐饮环节“两个责任”落实-pg电子麻将胡了

一是抓示范。市局坚持“典型带动、示范引领”的工作思路，组织开展“六安市落实食品安全‘两个责任’示范单位”评选活动。从县区推荐50家单位中精选符合标准、工作创新的24家单位作为六安市落实食品安全“两个责任”示范单位，充分发挥示范引领作用，进一步推动食品安全“两个责任”落实落细。

二是严评选。市局依据《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等，制定了评选标准，评选标准涉及食品安全责任体系建设、制度建设、布局流程、加工制作等内容。各报名单位自查自纠填写自评表格；由各县区先对报名单位开展初评并打分，推荐评分最高的3-5家报市局；市局组织对推荐的备选单位开展评选，符合评选标准的单位作为六安市落实食品安全“两个责任”示范单位，并授予匾牌。

三是显成效。六安市金安区借鉴“两个责任”先进单位承包经营企业六安市春华苑餐饮服务有限公司先进管理模式，创新开展食品安全主体责任落实智能管理试点工作，开发智能小程序，以 “日管控、周排查、月调度”为重点，实施风险隐患排查与闭环管控电子化。先后在50多家大中小学、幼儿园、企事业单位食堂开展先行试点工作，取得了很好的试点效应。（餐饮服务安全监管科）