六安市局创新开展特殊食品“四训一承诺”活动-pg电子麻将胡了

六安市局创新开展特殊食品“四训一承诺”，增强企业责任意识，2023年六安市99名食品安全总监、安全员一次性通过省抽查考核。在首届省食品安全监管技能竞赛中，六安市荣获团体二等奖，一名选手荣获个人全能三等奖。

一是以学促训。六安市市场监管局赴各县区召开示范培训会，为特殊食品生产经营者、食品安全监管人员解读特殊食品法律法规、监督检查要点和常见问题。累计组织生产环节培训会2期，经营环节培训会8期，154家特殊食品生产经营企业、92名食品安全监管人员参加培训。

二是以考促训。依托特殊食品抽查考核小程序，开展特殊食品安全知识考核，检验培训效果。共抽查考核企业参训食品安全总监、食品安全员173名。

三是以评促训。组织11家特殊食品生产经营企业报告食品安全主体责任落实情况，监管人员现场进行点评并答疑解惑，指导企业进一步健全完善特殊食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。

四是以查促训。监管人员开展“随机查”活动，现场检查企业18家，通过“集中培训 现场检查”方式，指导企业建立特殊食品安全风险隐患清单，及时排查特殊食品安全风险隐患。六安市2023年特殊食品抽检合格率100%。

五是自我承诺。组织参训的134家特殊食品经营企业，开展特殊食品诚信经营自我承诺和公示活动。